Pikantný šošovicový dip POSTUP:Najemno nakrájanú cibuľu opečte na oleji 5 minút, pridajte múku, premiešajte a potom pridajte 1 šálku vývaru. Miešajte na strednom ohni, kým nezovrie.Do zmesi pridajte uvarenú a scedenú šošovicu, alebo šošovicu z plechovky.Dochuťte zázvorom, čili korením, citrónovou šťavou, paprikou, soľou a korením.Podávajte…
Hummus z pečenej cvikly POSTUP:Cviklu nakrájajte a potrite trochou olivového oleja, zabaľte do alobalu a pečte pri teplote 190 °C, kým nezmäkne.Po vychladnutí cviklu nakrájajte pridajte do mixéra a rozmixujte.Pridajte zvyšné prísady a rozmixujte na požadovanú textúru.Hummus podávajte s kváskovým chlebom, bagetou alebo arabským chlebom.
Špenátovo koriandrové pesto POSTUP:Všetky suroviny daj do mixéra a rozmixuj do konzistencie pasty. Ak hustotu znížite pridaním olivového oleja.Výborne sa hodí na opečený kváskový chlieb spolu s vajíčkom uvareným na tvrdo.
Banánovo ananásové smoothie POSTUP:Všetky prísady spolu rozmixuj mixérom cca 30sekúnd alebo podľa potreby.Nalej do pohára a podávaj. TIP: Smoothie sa odporúča piť postupne po dávkach z dôvodu návalu cukrov do organizmu.
Zapekaný špenát POSTUP:Opláchnite špenát v studenej vode.Priveďte do varu hrniec s osolenou vodou.Varte špenát 1-2 minúty a potom sceďte.Rúru predhrejte na 200 °C.Cesnak ošúpte a nakrájajte na tenké plátky, bazalku nasekajte.Zmiešajte špenát s cesnakom, bazalkou, olivovým olejom a osoľte a okoreňte.Zmes rozdeľte do štyroch zapekacích…