Tofu so zeleninou
2 porcie
📄 SUROVINY 📄
» 1 kocka tofu
» 1 jarná cibuľka
» 1 stredná cuketa
» 2 stredné mrkvy
» 8 cherry paradajok
» strúčik cesnaku
» 1 ČL soli
» 1 ČL kari korenia
» štipka mletého zázvora
» 1 PL olivového oleja
» 1 čili paprička (voliteľné)
» ½ šálky strúhanej mozarelly
POSTUP:
Do misy vlož nakrájanú zeleninu a tofu na kocky. Pridaj soľ a korenie a dobre premiešaj.
Nechaj odstáť 10-15 minút.
Vo woku rozohrej olej, nasyp zeleninu a opekaj pokiaľ zelenina nezmäkne.
Môžeš prikryť pokrievkou a podľa potreby pridaj vodu.
Na záver pridaj strúhanú mozarellu a ešte minútu opekaj.