Thajský šalát s koko-kari dresingom
4 porcie
📄 SUROVINY 📄
» 1 konzerva / šálka nesladeného kokosového mlieka
» 3 PL arašidového masla
» 3 PL čerstvej limetkovej šťavy
» 1 PL kari korenia
» ½ ČL soli
» Listová zelenina podľa vášho výberu (ľadový šalát, strúhaná kapusta, špenát)
» 1 mango, ošúpané a nakrájané
» ½ červenej papriky
» 1 avokádo
» 4 stonky zelenej cibuľky
» ½ šálky pražených nesolených kešu orieškov
POSTUP:
Urobte najskôr dresing. Kokosové mlieko, arašidové maslo, limetkovú šťavu, kari a soľ dajte do mixéra a zmixujte do hladka. Dresing dajte do chladničky, kým nezhustne (asi 2 hodiny).
Zeleninu nakrájajte , vložte so misy, dobre premiešajte a polejte dresingom. Nasekajte oriešky a nasypte na zmes. Znova dobre premiešajte a podávajte.