Vločkové citrónové guličky

cca 15 guliek

📄 SUROVINY 📄

» 1 šálka vykôstkovaných datlí
» ¾ šálky ovsených vločiek
» ½ šálky kešu orieškov
» 1 PL citrónovej kôry
» 1 vanilkový struk alebo ¼ ČL vanilkového extraktu
» štipka soli
» 1 PL citrónovej šťavy
» 2 PL strúhaného kokosu

POSTUP:
Do mixéra dajte datle, ovsené vločky, kešu oriešky, citrónovú kôru, semienka vanilkového struku, soľ, citrónovú šťavu a mixujte. Najprv sa zmes bude víriť, ale čoskoro sa začne byť lepkavá.
Vtedy pridajte strúhaný kokos a znova mixujte.
Pokračujte v mixovaní, kým sa zmes nezačne lepiť. Vtedy zmes vyberte.
Vezmite 1–1,5 polievkovej lyžice cesta a gúľajte ho v ruke. Guľôčky obaľte v zmesi s kokosom
Opakujte, kým nespotrebujete všetko cesto. Nakoniec ich dajte do chladničky aspoň na 2 hodiny.

Na obaľovanie: V miske zmiešajte strúhaný kokos, ovsené vločky a citrónovú kôru.

Tip: Textúra zmesi je trochu mäkšia, ale po vychladení stuhne. Pre pevnejšiu textúru pridajte ďalšie 2 polievkové lyžice ovsených vločiek.