Losos plnený špenátom
2 porcie
📄 SUROVINY 📄
» 2 lososové filety
» ½ čerstvých špenátových listov
» 3 čerstvé bazalkové listy
» 1 ČL strúhanej citrónovej kôry
» 1 strúčik cesnaku
» 2PL nasekaných sušených brusníc
» 2PL sekaných orieškov (vlašské, pekanové, mandle)
» 1 ČL oregano
» 1PL dijónskej horčice
» ½ hrnčeka strúhanky
» soľ
POSTUP:
V miske zmiešajte sušené brusnice, orechy, bazalku a listy oregana.
Špenát, citrónovú kôru a cesnak orestujte, kým špenát nezmäkne. Trochu posoľte
Do každej filety lososa vodorovne urobte zárez.
Do zárezu vložte špenátovú zmes
Lososa osoľte, potrite dijónskej horčice a nakoniec posypte každý filet strúhankou.
Do plechu na pečenie dajte papier na pečenie, pokvapkajte olivovým olejom
Položte lososa kožou dole a pečte 20 minút pri teplote 180 °C alebo kým filety nie sú upečené.